قند خون یا همان گلوکز نوعی کربوهیدارات است که منبع اصلی تامین کننده انرژی سلول های بدن به حساب می آید و از طریق مصرف مواد غذایی جذب بدن می شود. به طور کلی مصرف کلیه مواد غذایی بر میزان قند خون بدن تاثیر گذار است. این بدین معناست که مصرف برخی از مواد غذایی موجب افزایش و بعضی نیز موجب کاهش میزان قند خون می شود که میوه ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. بنابراین افراد مبتلا به بیماری دیابت برای کنترل میزان قند خون خود باید اطلاعات کافی در مورد مواد غذایی و میوه های مفید و مضر برای سلامت بدن داشته باشند. اگر شما هم علاقمند هستید تا اطلاعات مفیدی در خصوص میوه هایی که قند خون را بالا می برند یا پایین می آورند کسب کنید، در ادامه این مقاله همراه ما باشید.
فهرست مطالب
میوه های پایین آورنده قند خون
مهم ترین میوه هایی که میزان قند خون را پایین می آورند به شرح زیر هستند:
- کیوی
کیوی یک میوه بسیار مفید است که مصرف آن به کاهش قند خون و کلسترول کمک می کند. این میوه سرشار از فیبر، اندکی کربوهیدرات و منبعی غنی از ویتامین های C و A و E و پتاسیم است که استفاده از آن می تواند میزان قند خون را پایین آورد. بنابراین حتی اگر درگیر بیماری دیابت هستید می توانید با گنجاندن روزانه یک عدد کیوی در رژیم غذایی خود از فواید مفید آن بهره مند شوید و میزان قند خون خود را نیز کنترل کنید.
- پرتقال
مصرف این میوه خوشمزه که سرشار از ویتامین C، فیبر، مواد معدنی و میزان اندکی قند است، موجب کاهش و کنترل میزان قند خون می شود. از آنجایی که مصرف پرتقال به کاهش وزن کمک می کند در درمان بیماری دیابت موثر است. مصرف روزانه یک عدد پرتقال توصیه می شود اما برای دریافت فیبر لازم بهتر است که به جای آب پرتقال، میوه پرتقال را مصرف کنید.
- گریپ فروت
مصرف گریپ فروت به شدت در کاهش قند خون موثر است و مصرف روزانه مقدار مناسبی از آن حتی برای بیماران دیابتی نیز موثر و مفید است. از این رو پزشکان مصرف این میوه مفید را برای کنترل قند خون توصیه می کنند. گریپ فروت که سرشار از ویتامین C و فیبر است، همانند پرتقال برای کاهش وزن مناسب است. بنابراین اگر می خواهید که میزان قند خون خود را کنترل کنید مصرف گریپ فروت را جدی بگیرید و نصف آن را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.
- سیب
این میوه فوق العاده که سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است، علاوه بر آنکه موجب افزایش سطح ایمنی بدن می شود بلکه به عنوان یک سم زدای عالی نیز به حساب می آید. مصرف این میوه برای افراد مبتلا به دیابت به شدت توصیه می شود؛ زیرا نیاز بدن به انسولین را تا حدی کاهش می دهد. البته سیب فواید بی شماری دارد که از جمله آنها می توان به کاهش ابتلا به سرطان و حمله های قلبی و بیماری های چشم اشاره کرد. بنابراین پزشکان مصرف روزانه یک عدد سیب را توصیه کنند.
- آووکادو
این میوه هیجان انگیز سرشار از ویتامین، مواد معدنی، فیبر، پتاسیم و چربی های مفید است. فواید فوق العاده این میوه برای تنظیم و کاهش قند خون بسیار موثر است و چربی های مفید موجود در آن به سلامت قلب کمک می کند. به همین دلیل این میوه به خصوص برای افراد دیابتی که در معرض مشکلات قلبی هستند بسیار مفید است. در صورت امکان مصرف روزانه یک عدد آووکادو به ویژه به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود.
- توت فرنگی
توت فرنگی میوه ای با کربوهیدرات اندک، اما غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و فیبر است. مصرف این میوه بی نظیر به کاهش فشار خون و کلسترول بد بدن کمک می کند و استفاده از آن به افراد دارای مشکلات قلبی نیز توصیه می شود. توت فرنگی همچنین میزان قند خون را ثابت نگاه می دارد و مصرف روزانه آن به افراد دیابتی پیشنهاد می شود؛ زیرا با خوردن این میوه نه تنها سطح انرژی بدن بالا می رود بلکه مقدار قند خون نیز ثابت نگاه داشته می شود و از بالا رفتن آن جلوگیری می شود.
- گلابی
گلابی منبعی فوق العاده از ویتامین ها از جمله B1، B2، C، A و E است. این میوه همچنین سرشار از فیبر است و میزان قند خون را به خوبی کنترل می کند و گزینه ای فوق العاده برای افراد مبتلا به دیابت است. گلابی همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و برای دستگاه گوارش مفید است. بنابراین با مصرف روزانه یک عدد گلابی می توانید از مزایای این میوه بی نظیر بهره مند شوید.
میوه هایی که قند خون را بالا می برند
اصلی ترین میوه هایی که میزان قند خون بدن را بالا می برند به شرح زیر هستند:
- موز
موز سرشار از کربوهیدرات و قند است به طوری که یک موز متوسط حدودا حاوی ۱۴ گرم قند است. بنابراین با توجه به آنکه مصرف این میوه موجب افزایش میزان قند خون می شود، استفاده از آن برای افراد دارای دیابت توصیه نمی شود. بنابراین اگر مشکل دیابت ندارید می توانید از خوردن این میوه لذت ببرید و از فواید آن بهره مند شوید.
- انگور
انگور حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین های K و C و هسته آن سرشار از آنتی اکسیدان است. انگور همچنین حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای کربوهیدرات است که مصرف آن می تواند بلافاصله قند خون را بالا ببرد. بنابراین علی رغم آنکه این میوه جذاب فواید بسیاری دارد، اما مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری دیابت به هیچ عنوان توصیه نمی شود. به طور کلی می توان گفت که انگور به بهبود مشکلات مرتبط با فشار خون بالا، کلسترول بالا و مشکلات قلبی کمک می کند.
- گیلاس
این میوه فوق العاده جذاب سرشار از آنتی اکسیدان و قند است و در عین حال از خواص ضد سرطانی نیز برخوردار است. گیلاس همچنین به خوبی با رادیکال های آزاد مقابله می کند و منبعی غنی از فیبر، پتاسیم و مواد مغذی به حساب می آید. از آنجایی که خوردن گیلاس می تواند میزان قند خون را بالا ببرد، بنابراین بهتر است که افراد دارای بیماری دیابت در مصرف این میوه احتیاط کنند. توجه داشته باشید که مصرف گیلاس چه به صورت کمپوت و چه خشک شده تفاوتی ندارد.
- انبه
اگرچه انبه سرشار از مواد مغذی، فیبر و ویتامین های مختلف است، اما در عین حال حاوی مقادیر فراوانی قند طبیعی نیز است. از این رو مصرف این میوه برای بیماران دیابتی یا افرادی که نگران بالا رفتن میزان قند خون خود هستند توصیه نمی شود. بنابراین اگر هوس کردید که انبه بخورید، حتما این میوه را به مقدار کم مصرف نمایید.
- آناناس
آناناس میوه ای غنی از ویتامین ها، مواد مغذی و مواد معدنی مورد نیاز بدن است که کربوهیدرات موجود در آن موجب بالا رفتن قند خون می شود. بنابراین اگر مشکل دیابت دارید، حتما به مقدار کمی از آناناس اکتفا کنید و به هیچ عنوان از کنسرو این میوه استفاده نکنید؛ زیرا میزان قند آن بسیار فراوان است.
- میوه های خشک
میوه های خشک میزان قند بالاتری نسبت به میوه های تازه دارند؛ زیرا آب خود را از دست داده اند و غلظت قند آنها بیشتر شده است. بنابراین اگر شما دچار دیابت هستید و باید میزان قند خون خود را کنترل کنید، از میوه خشک استفاده نکنید و در عوض میوه های تازه و مفید را جایگزین میوه های خشک نمایید.
در نهایت باید بگوییم که برخی از میوه ها نسبت به سایر میوه ها میزان قند بیشتری دارند. بنابراین اگر دچار دیابت هستید باید اطلاعات کافی در مورد میوه هایی که قند خون را پایین می آورند یا بالا می برند داشته باشید. به طور کلی برخی از مهم ترین میوه هایی که میزان قند خون را بالا می برند عبارتند از موز، انگور، گیلاس، انبه، آناناس و میوه های خشک. در مقابل اصلی ترین میوه هایی که مصرف آنها میزان قند خون را پایین می آورند عبارتند از: کیوی، پرتقال، گریپ فروت، سیب، آواکادو، توت فرنگی و گلابی.
بیشتر بخوانید
جدول کالری مواد غذایی، میوه ها و تنقلات
میوه ها و سبزیجات مفید برای پوست را بشناسیم
بدون دیدگاه